| |
| 后疫情時代更要堅定奶業(yè)發(fā)展信心 |
| 加入時間：2022-09-09 來源：中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)
|
|
|
| |
|
9月5日，記者從在山東濟南召開的世紀變局下中國奶業(yè)發(fā)展之道暨成果發(fā)布與新研究課題啟動會上獲悉，新冠肺炎疫情讓消費者直接認識和感受到牛奶的營養(yǎng)價值和提高人體免疫力的重要作用，疫情期間，牛奶逐步轉變?yōu)椴豢苫蛉钡谋貍涫称罚蔀閺V大消費者的基本需求。
據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會名譽會長、戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽主任高鴻賓介紹，這兩年我國對奶制品的需求出現(xiàn)前所未有的大幅度增長，2019年全國人均奶制品消費量35.8公斤，到2020年疫情暴發(fā)之后上升到38.3公斤，增長7%，到2021年，又上升到42.3公斤，增長了10.4%，遠遠超過近十年每年3.6%的平均增長速度。全國奶業(yè)企業(yè)效益也普遍增加，全國規(guī)模以上奶制品加工企業(yè)主營收入增加740億，每年平均增長9%。今年上半年年報顯示，全國34家奶制品上市企業(yè)，有27家主營收入大幅度增長，伊利突破1000億，蒙牛900多億，現(xiàn)代牧業(yè)銷售收入同比增加77%，優(yōu)然牧業(yè)營業(yè)收入增長近20%。
高鴻賓認為，雖然目前國際環(huán)境充滿不確定性，國內(nèi)經(jīng)濟需求萎縮，但消費增長就是底氣，市場的擴大就是底氣，隨著大家對奶制品認識的提高和深化，奶業(yè)地位會進一步鞏固和提高，所以后疫情時代更要堅定奶業(yè)發(fā)展信心。
高鴻賓強調(diào)，現(xiàn)在中國奶業(yè)進入了一個循序漸進、行穩(wěn)致遠發(fā)展的新階段，在目前世界發(fā)展充滿不確定性的情況下，互通有無，拾遺補缺可以，但完全依靠進口滿足國內(nèi)的需求絕對不可能，因此70%的自給率是底線，是中國奶業(yè)的奮斗目標，也是不可推卸的歷史責任。今后奶業(yè)發(fā)展必須轉變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式，改變粗放的生產(chǎn)形式，走轉型升級、高質(zhì)量發(fā)展之路，走以提高單產(chǎn)為主的降本增效、科技創(chuàng)新之路，單產(chǎn)提高的主要措施是優(yōu)化養(yǎng)殖場生產(chǎn)系統(tǒng)、改進飼喂效率和遺傳育種。雖然這些年我國在這方面已有了很大發(fā)展，但與發(fā)達國家還有很大差距，有差距就意味著有巨大的發(fā)展空間和潛力，所以我國奶企必須以更加開放、更加謙虛的態(tài)度去學習、借鑒、吸收、引進可以促進和提高自己發(fā)展的東西，特別是高產(chǎn)奶牛的遺傳育種、飼喂和奶制品深度加工技術等，甚至包括奶業(yè)生產(chǎn)加工的機械制造。
國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任、中國奶業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略發(fā)展工作委員會名譽副主任陳萌山認為，目前中國奶業(yè)由恢復性增長進入到全面振興的新階段，大食物觀的提出為奶業(yè)加快發(fā)展提供了新機遇，要踐行落實大食物觀，推動奶業(yè)加快振興。一要加快奶業(yè)現(xiàn)代生產(chǎn)體系建設，積極擴大國內(nèi)生鮮乳生產(chǎn)能力，優(yōu)化產(chǎn)銷布局，依靠科技創(chuàng)新支撐引領，推進奶畜養(yǎng)殖標準化進程和現(xiàn)代化水平。二要加快奶業(yè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設，堅持一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，完善利益鏈接機制、供應鏈連接機制；堅持龍頭企業(yè)帶動戰(zhàn)略，支持乳品企業(yè)以各種形式提高奶源控制力，提高抗風險能力。三要加快奶業(yè)現(xiàn)代經(jīng)營體系建設，加快發(fā)展乳品深加工、延長奶業(yè)鏈條，深化奶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制改革，推動低溫奶、干乳制品快速進入市場，增強國內(nèi)奶企經(jīng)營效能，擴大奶制品消費規(guī)模。 |
| 信息、圖片來源網(wǎng)絡，如有侵權，聯(lián)系刪除。 |
|
|
|
|
|
